Կաֆեինը թեյի և սուրճի մեջ
  

Կոֆեինը որոշ բնական բույսերի տերևների և սերմերի մեջ պարունակվող բնական նյութ է, և այն աշխատում է պաշտպանություն ապահովել մակաբույծներից և միջատներից, որոնք փորձում են ուտել այդ բույսերը: Այս հզորության պայմաններում այն ​​աշխատում է որպես բնական թունաքիմիկատ: Այնուամենայնիվ, կա կոֆեինի մեկ այլ օգտագործում, և դա որպես խթանիչ է: Մարդիկ հարյուրամյակներ շարունակ այս ալկալոիդն են սպառում թեյի և սուրճի տեսքով, այն խմիչքները, որոնք պարունակում են կոֆեինը տարբեր քանակությամբ: Շատերն են, ովքեր կարծում են, որ սուրճն է, որը պարունակում է կոֆեինը, և թեյն այս առումով անմեղսունակ է: Այնուամենայնիվ, կոֆեինը հայտնաբերվում է նաև թեյի տերևներում: Այս հոդվածում փորձ է արվել պարզել սուրճի մեջ կոֆեինի ազդեցության և սուրճի մեջ կոֆեինի ազդեցության միջև եղած տարբերությունները:

Կաֆեինը թեյի մեջ

Աշխարհի միլիոնավոր մարդկանց համար թեյը, որպես կանոն, ինձ համար արթնացնում է ըմպելիք, որը նրանք չեն կարող անել առանց առավոտյան վաղ առավոտյան: Շատերն են, ովքեր ինքնուրույն առավոտյան 2-3 բաժակ թեյ են վերցնում `ամբողջ օրվա ընթացքում էներգիա ստանալու համար: Այս մարդիկ օրվա ընթացքում հաճախ սպառում են թեյը `լիցքավորված և լայն արթուն մնալու համար: Տարբեր թեյերում կոֆեինի քանակի մեծ տատանում կա, և, ընդհանուր առմամբ, 8 ունցիայի բաժակ թեյը կարող է 15-57 մգ կոֆեինի տրամադրել մարդուն: Թեյի մեջ կոֆեինը երկար ժամանակ էներգիա է ապահովում, որը աստիճանաբար ավելանում է և հանկարծակի չի քանդվում, բայց աստիճանաբար վերադառնում է նորմալ մակարդակի: Tannins- ը կա նաև այնտեղ, բացի կոֆեինից, թեյի մեջ, և երբ թեյ է պատրաստվում, կոֆեինը կապվում է տենների հետ, և մեր մարմինը ստիպված է աստիճանաբար քանդել այդ պարտատոմսերը, որպեսզի ունենա կոֆեինի ազդեցությունը:

Կաֆեինը սուրճի մեջ

Աշխարհի մարդկանց մեծամասնության համար առավոտյան մի բաժակ տաք սուրճից առաջինը բույսը վեր կենալու և թարմանալու համար ավելի լավ բան չկա: Սուրճը պարունակում է կոֆեինը, որը խթանում է մեր սիրտը և կենտրոնական նյարդային համակարգը, ինչպես նաև բարձրացնում է մեր արյան ճնշումը կարճ ժամանակահատվածում, ինչը մեզ դարձնում է լայն արթուն: Մի բաժակ սուրճի մեջ կոֆեինի պարունակությունը շատ բարձր է, և կախված ձեր օգտագործած սուրճի տեսակից ՝ յուրաքանչյուր բաժակ սուրճի հետ կարող էիք ունենալ 80-135 մգ կոֆեինի պարունակություն: Սուրճի մեջ կոֆեինը արագորեն խթանում է մարդուն, բայց բարձր մակարդակը զգում է այն բանից հետո, երբ մի բաժակ սուրճ երկար ժամանակ չի մնում, և արագ ժամանակում նա նույնպես նորմալ մակարդակի է հասնում: Դա այն է, որ մեր մարմնի կողմից սուրճի կլանումը խոչընդոտ չկա, և այդպիսով սուրճի մեջ կոֆեինի ազդեցության ազդեցությունը:

Ի՞նչ տարբերություն կա կոֆեինի թեյի և սուրճի մեջ:

• Չնայած որ կան տարաձայնություններ ծագման, ինչպես նաև թեյի և սուրճի տեսակների հետ, ընդհանուր առմամբ, մի բաժակ սուրճ ավելի շատ կոֆե է պարունակում, քան մի բաժակ թեյ:

• 8 ունցիայի բաժակ թեյը տրամադրում է 15-57 մգ կոֆեինի, մինչդեռ մի բաժակ սուրճ ապահովում է 80-135mg կոֆեին:

Թեյի մեջ կոֆեինը կապվում է տանիքների հետ, և մեր մարմինը ստիպված է կոտրել այն, որ կոֆեինի բարձր զգացողություն ունենա: Սա է պատճառը, որ սուրճը թեյից շատ ավելի արագ է ապահովում: Այնուամենայնիվ, այս բարձրությունը երկար չի մնում, և կա մի թաթ, որն արագորեն հասցնում է նորմալ էներգիայի մակարդակի: Մյուս կողմից, թեյի հետ միասին, կա կոֆեինի կլանման աստիճանական աճ, ինչպես նաև էներգիայի մակարդակի աստիճանական անկում: