Տորթեր և շագանակագույնները երկուսն էլ հրուշակեղենի խառնուրդ են: Նրանք ունեն նմանատիպ բաղադրիչներ, բայց լրիվ նույնը չեն: Չնայած նրանք երկուսն էլ կարծես տորթ են, բայց շագանակագույնը, ըստ էության, ավելի շատ թխուկ է, քան տորթը: Տորթերը փափուկ և փափկամազ են, իսկ շագանակագույնները ավելի փխրուն են և ունեն խիտ հյուսվածք: Հյուսվածքի տարբերությունը պայմանավորված է բարձրացնող նյութով: Բրաունները օգտագործում են քիչ թե շատ բարձրացնող միջոց ՝ կախված ձեր հետևյալ բաղադրատոմսից: Դարչնագույնը սովորաբար կտրվում է քառակուսիների մեջ, մինչդեռ տորթը կարելի է մատուցել կլոր կամ քառակուսի: Տորթերը կարելի է թխել բոլոր տեսակի տարբեր չափերի և ձևերի մեջ: Տորթերը կարելի է կտրել `թվերի և տառերի նման: Երեխաների ծննդյան տորթերը թխում են բոլորովին նոր ժանրեր `թխված գործիչներով և տորթից կտրված սիրված կերպարներով: Տորթերն ունեն հարթ գագաթ և կարող են սառցակալվել կամ փոշուց շաքարով լցվել: Դարչնագույնները ունեն կոպիտ, ճեղքված գագաթներ և իրենց չեն պարտադրում սառցե զարդեր պատրաստել: Տորթերը մատուցվում են հատուկ առիթներով ՝ որպես տոնակատարության կենտրոնական մաս: Brownies- ը կարող է հանդիսանալ տոնակատարության մի մասը, բայց ոչ կենտրոնացման կետը: Կան բազմաթիվ տորթեր, տարբեր համեմունքներ, ձևեր և չափեր, և այս բոլոր տորթերը զարդարում են ինչ-որ տեսակի զարդեր: Brownie- ն ընդհանուր առմամբ շոկոլադ է `բացառությամբ շագանակագույնի, որը կոչվում է blondi, շագանակագույնի սպիտակ, վանիլային տարբերակ: Դարչնագույնը պահում է քառակուսի կամ ուղղանկյան ձև: Դարչնագույն տատանումների կարելի է հասնել `հիմնական խառնուրդին չոկ չիպսեր կամ ընկույզ ավելացնելով: Բրաունը և տորթի կտորը կարող են ծառայել նաև որպես անապատ: Տորթը ավելի հաճախ հրուշակեղենի ընտրությունն է, հատուկ առիթներով:

Ինչ է տորթը:

Տորթը թեթև փափուկ սպունգ հրուշակեղեն է: Այն պատրաստված է ալյուրից, շաքարի կարագից կամ յուղից, ձվերից և բարձրացնող նյութից: Տորթի համը կամ նյութը կարող է փոխվել մրգերի, շոկոլադի կամ կակաոյի, նարնջի կամ կիտրոնի էության, չոկ չիպսերի և համեմունքների շատ այլ տատանումների ավելացմամբ: Տորթը հացի ձևափոխում է և հանձնվել է պատմության մեջ, քանի որ այն վերածվել է ավանդական անապատի կամ հրուշակեղենի: Տորթը հանրաճանաչ դարձավ տոնակատարություններում օգտագործվելու համար և այն հեշտությամբ զարդարվում և սառցե է կամ լցվում է համեղ լցոններով: Ֆրանսիական հեղափոխությունից առաջ թագուհի Մարի Անտուանեթին հայտնել էին, որ գյուղացիները պետք է տորթ ուտեն: Ըստ երևույթին, սա բոլորովին էլ իրական չէ, բայց տորթը և հացը ժամանակին նման սնունդ էին: Cake- ն իրեն բարձր մակարդակի է հասել որպես մասնագիտացված սնունդ և ծառայել է նաև հարսանիքների, ծննդյան տոների և տարեդարձերի հետ:

Որո՞նք են տորթի հրուշակեղենի արժեքները:


  • Տորթը փափուկ և թեթև է և հեշտությամբ կտրատված պատրաստ է ուտելու:
    Տորթը ունի ալյուրի, շաքարի, կարագի և ձվի պարզ հիմնական բաղադրիչներ: Դրանք խառնվում են բարձրացնող նյութի հետ `տորթ պատրաստելու համար պատրաստված թեթև փափկամազ հյուսվածքը:
    Տորթը կարելի է զարդարել շատ տարբեր ձևերով և լավ է տանում սառեցման և շաքարի զարդարանքների համար: Միջոցառման յուրաքանչյուր տարատեսակ տորթը կարելի է զարդարել `տրամադրությանը կամ թեմային համապատասխանելու համար: Տորթը կարելի է թխել կաղապարներում ՝ պարզելու համար որպես գործիչներ կամ հայտնի կերպարներ և խորհրդանիշներ ՝ տարբեր առիթներով հիշատակելու համար:
    Կան մի շարք ավանդական տորթեր, որոնք կապված են Սուրբ Ծննդյան տոնի հետ կապված տարբեր իրադարձությունների հետ: Այնուհետև կան տարբեր համային տորթեր, ինչպիսիք են վանիլային տորթը, կարագի տորթը, շոկոլադե տորթը և սուրճի տորթը `մի քանի անուններ նշելու համար:
    Տորթերը հեշտությամբ տեղափոխվում են մի միջոցառման և կտրտած կտորներով `հյուրերին սպասարկելու համար:

Որոնք են Brownie- ն:

Brownies- ը նաև հրուշակեղենի ձև է, բայց պատրաստված է կակաոյով և քիչ թե շատ բարձրացնող միջոց է: Brownie- ն ավելի խիտ հյուսվածք ունի և տեղադրվում է թավայի մեջ, թխել և կտրատել հրապարակներ, դրանք թխելուց հետո: Brownies- ը հաճելի teatime բուժում կամ գայթակղիչ անապատ է: Նրանց փխրուն գագաթի հյուսվածքը նրանց չի հեշտացնում զարդարել: Հիմնական շագանակագույնը կարող է փոփոխական լինել խորոված չիպսերի կամ ընկույզների ավելացումով, իսկ վերևը ցրվում է շոկոլադե գագաթով կամ փոշիացված շաքարով: Դարչնագույնը բնության հետ ավելի մոտ է բլիթին, քանի որ այն կտրված է քառակուսիների մեջ և ուտում է որպես մատների սնունդ: Բրաունները պատրաստվում են ալյուրով, ձվով, կարագով և կակաոյով, որոնք չեն բարձրանում, որպեսզի տորթերի նման փափկամազ լինեն:

Որո՞նք են Brownies- ի հրուշակեղենի արժեքները:


  • Դրանք համեղ քաղցր են, շատ նման են տորթերի, բայց ավելի խիտ բլիթի հյուսվածքով:
    Brownies- ը չի փոխարինում տորթերին, բայց պատրաստվում է նման բաղադրիչներով և վերաբերվում է որպես քաղցր կամ անապատի հրուշակեղենի: Բրաունի շեշտը դրվում է շոկոլադե համի վրա, որը վերագրվում է Brownie- ի խառնուրդին ավելացված կակաոյին:
    Brownies- ը հիանալի ժամանակի բուժում է կատարում, քանի որ դրանք մատի սնունդ են:
    Brownie- ն ունի բնօրինակ Brownie- ի հակառակ տարբերակ, որը կոչվում է blondi: Արտաքին տեսքով սպիտակ կամ վանիլ է, բայց ունի նույն հյուսվածքը, ինչպես շագանակագույնը:
    Brownies- ը հարմար է ցանկացած առիթի և հեշտությամբ փաթեթավորվում և տեղափոխվում է: Նրանք լավ են պահում և օգտակար են ժամանցի, խնջույքների ժամանակի և հատուկ առիթների համար:

Տարբերությունները Cake Vs. Բրաունի



  1. Բաղադրությունը Cake Vs. Բրաունի

Տորթերը և շագանակագույնները կիսում են ալյուրի, շաքարավազի, կարագի և ձվի նույն բաղադրիչները, բայց դարչնագույնները պատրաստված են ավելի խիտ հյուսվածքով `չթողնելով բարձրացնող միջոց կամ շատ քիչ խմորի փոշի կամ խմորի սոդա: Դարչնագույն բույրը համտեսելու համար Brownies- ը միշտ կակաո է ունենալու, մինչդեռ տորթերը կարող են ունենալ շատ տարբեր համեմունքներ:



  1. Cake Vs.- ի պատրաստում Բրաունի

Տորթերը և շագանակագույնները պատրաստվում են նմանատիպ ձևով `խառնելով հիմնական բաղադրիչները և ալյուրը, շաքարավազը և ձուն: Տորթերը կարող են թխել որպես իրենց կողմից կլոր կամ քառակուսի տարբերակներ: Տորթերը կարող են լինել բազմաթիվ շերտեր, զարդարված և սառցե `տոնակատարությունների համար: Դարչնագույնները, ընդհանուր առմամբ, մանրամասնորեն զարդարված չեն: Նրանք պարզապես շագանակագույն շոկոլադներ են միայն իրենց շոկոլադե համով կամ վանիլով իրենց շիկահերներով:



  1. Cake Vs.- ի ձևավորում և սպասարկում: Բրաունի

Տորթերը, եթե պահանջվում են, շատ ավելի մանրակրկիտ են, կամ գուցե պարզապես մնում են պարզ սպունգ, բայց տորթերը կարելի է սառեցնել և զարդարել: Դարչնագույնները սովորաբար զարդարված չեն: Նրանց ճեղքված փխրուն գագաթը հենց այն է, ինչին հայտնի են: Տորթերը սովորաբար մատուցվում են ափսեի վրա կտրատելուց հետո: Նրանց մեծ մասում պատառաքաղով են ուտում: Այնուամենայնիվ, շագանակագույնը մատների հետ ուտվում է որպես թխուկի նման: Այն փխրուն և խոնավ է և վայելում է այնպես, ինչպես կա: Տորթերը կարող են գալ բոլոր ձևերով և չափերով: Փոքր հրապարակները, որոնք կոչվում են մանր քառակուսիներ կամ հսկայական բազմաշերտ հարսանիքներ և տոնական տորթեր: Դարչնագույնը լավագույնս քառակուսիների մեջ է ջեռոցում թիթեղով թխելուց հետո:

Տորթ ընդդեմ Brownies. Համեմատության աղյուսակ

Cake Vs.- ի ամփոփ ամփոփում Բրաունի


  • Սկզբում տորթը և շագանակագույնը կարող են թվալ, թե դրանք առաջ են գալիս նույն թխման նույն ժանրից: Հետագա քննության ընթացքում ակնհայտ է, որ տորթը ավելի զտված և թեթև է հյուսվածքի մեջ, մինչդեռ շագանակագույնը ավելի մոտ է բլիթին և նույնքան թեթև չէ, որքան թխելուց հետո տորթը: Դրա պատճառը գործակալը բարձրացնելու տարբերությունն է: Տորթերը նախատեսված են բարձրանալու և թեթև լինելու համար: Շագանակագույնները ավելի խիտ են, երբ թխում են և ավելի շատ նման են թխվածքների, քան տորթի:
    Տորթերը բազում առիթներ են տալիս `համեմունքների և զարդարանքների մեծ բազմազանությամբ: Զարդարանքները ավելացվում են սառցե գործընթացից հետո, և սա պարզ տորթ է վերածում բարդ և գեղեցիկ կենտրոնական կտորի, որը հաճախ ցուցադրման աստղն է: Դարչնագույնը, մինչ համեղ է համտեսում և գեղեցիկ անապատ կամ բուժում անում, չափից դուրս զարդարված չէ:
    Դարչնագույնը, իր փխրուն վերին և քառակուսի չափսերով թխելիս, հարմար չէ գեղարվեստական ​​զարդարանքներին: Theանկացած առիթի համար մեծ և հմայիչ կենտրոնական կտոր ստեղծելու համար տորթը կարելի է շերտավորել և խառնել:
    Brownie- ն ավելի շատ փոխադրելի է և ավելի հեշտ է հավաքել խնջույք կամ ճանապարհորդելու համար: Քանի որ դրանք դասակարգվում են որպես մատների սնունդ, նրանք ավելի հեշտ են ուտել ոչ պաշտոնական առիթով: Տորթերը, դրանց մեծության պատճառով, որպես մեկ ամբողջ տորթ, որը բաժանում են մասի, ավելի դժվար է ոչ ֆորմալ առիթով տեղափոխել և ուտել:
    Այնուամենայնիվ, շագանակագույնը ամեն առիթով հանրաճանաչ, համեղ վերաբերմունք է, իսկ տորթը կարող է ավելի մեծ ջանքեր գործադրել պատրաստելու, սառույցի և զարդարելու համար, որպեսզի ճիշտ լինի հատուկ առիթի համար: Կարելի է ասել, որ ինչպես տորթը, այնպես էլ շագանակագույնը լավ համով են և ցանկացած առիթով կարող են հաճելիորեն կողք կողքի նստել:
Քրիստինա Ուայթ

Հղումներ

  • Սանչես Բրեդլին: Brownie- ն դրանք թխուկներ են կամ տորթ: Օգոստոսի 6-ին 3013. www.wowcookies.com/brownies- ը դրանք- թխուկներ կամ տորթ են: Pub Mightylittlewebsite.com- ը վերանայեց 21/11/2018
  • Պատկերային վարկ. Https://www.pexels.com/photo/chocolate-cake-with-white-icing-and-strawberry-on-top-with-chocolate-69817/
  • Պատկերի վարկ ՝ https://pixabay.com/am/ice-cream-dessert-brownie-ice-1613798/