ՔԻՄԻԱԿԱՆ VS. ՖԻԶԻԿ ՓՈՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որն է տարբերությունը թակած փայտից և այրվող փայտից: Կամ ինչու՞ ժանգը տարբերվում է հասարակ երկաթից: Սրանք ֆիզիկական և քիմիական փոփոխությունների օրինակներ են: Այս երկու տարբերակներն ավելի լավ են հասկացվում, եթե ուսումնասիրենք, թե նյութը պարզապես կոսմետիկորեն փոփոխված է և ինչպես է արձագանքում քիմիական փոխազդեցությանը: Ֆիզիկական և քիմիական փոփոխությունները տարբերակելու լավագույն և ամենապարզ միջոցը հիշելն է, որ ֆիզիկական փոփոխությունը ազդում է միայն այն բանի վրա, թե ինչպես ենք ընկալում նյութը, մինչդեռ քիմիական փոփոխությունն իրականում փոխում է նյութը մինչև նրա մոլեկուլային կազմը:

Ֆիզիկական փոփոխությունը շատ տարածված է: Դուք կարող եք տեսնել այն վերը նշված փայտի կտրատման մեջ: Ծառ է կտրվում: Այնուհետև այն անցնում է սղոցի ջրաղացով: Վերջնական արդյունքն այն է, որ դուք փարթամ եք: Բայց արդյո՞ք փայտն ինքն է փոխվել: Այն դեռ նույն բաղադրությունն է ՝ հատակին սղոցով ցած: Մեկ այլ լավ օրինակ ջուրն է: Դրեք այն բաժակի մեջ, և այն դեռ ջուր է, բայց ունի բաժակի ձևը: Տեղադրեք այն սառնարանում և սառույց ունեք: Հիմա ամուր է, բայց կազմը փոխվե՞լ է: Կամ ինչպե՞ս կարելի է այն բարձր ջերմաստիճանում եռացնել, որ այն վերածվի գոլորշու: Այն դեռ H20 է, բայց գազավորված վիճակում է: Ոչ մի փոփոխություն տեղի չի ունենում, որը փոխում է նյութի մոլեկուլային կառուցվածքը ֆիզիկական փոփոխության ընթացքում: Պարզ իմաստով, ֆիզիկական փոփոխությունը կարող է փոխել, թե ինչպես ենք ընկալում նյութը, բայց, առավելագույն հիմնական մակարդակում, այն շարունակում է պահպանել նույն կազմը:

Քիմիական փոփոխությունը բոլորովին այլ հարց է: Սա նման է մի մարդու, որի հիշողությունները փոխանցվում են բոլորովին նոր մարմնին և անհատականությանը: Հիշողություններն ու անցյալի փորձը դեռ կան, բայց ընդհանուր առմամբ սա բոլորովին այլ մարդ է: Քիմիական փոփոխության ամենապարզ օրինակներից մեկն այն է, երբ երկաթը ժանգոտում է: Թողեք մի կտոր երկաթ չհոգալ և, հաշվի առնելով ժամանակը, այն կունենա շագանակագույն բշտիկներ ՝ ձևավորելով ժանգ: Թողեք այն ավելի երկար, և, ի վերջո, ամբողջ երկաթյա կտորը այժմ ժանգի կամ երկաթի օքսիդի է: Մոլեկուլային մակարդակում երկաթի մոլեկուլները մթնոլորտում փոխազդում էին թթվածնի հետ `մի ամբողջովին նոր նյութ ստեղծելու համար, որի հատկությունները շատ քիչ նման են այն երկու տարրերին, որոնք համակցված են այն կազմելու համար:

Կան դեպքեր, երբ տեղի են ունենում ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ քիմիական փոփոխություններ: Դրա ամենապարզ ձևերից մեկը այն է, երբ շաքար եք այրում: Ֆիզիկապես այն վերածվում է իր նախկին ինքնուրույնի սև կեղևի (թողնելով ածխածնի մնացորդը, այսինքն ՝ մոխիրը): Մոլեկուլային մակարդակում այն ​​նույնպես փոխվում է: Շաքարի հիմնական քիմիական բանաձևը C6H12O6 է (գլյուկոզայի բանաձևը): Քիմիական այլ փոփոխություններ են `CO2- ի (ածխաթթու գազի) և H2O- ի (ջուր) արտազատումը, որը վերջինս ջրի գոլորշու տեսքով, բնօրինակ ձևի կազմից: Եթե ​​ասենք, դուք շաքարավազ եք այրում պատրաստելու համար, ապա ֆիզիկական և քիմիական փոփոխությունների լայն զանգված կա, որոնք կարող են առաջանալ:

Կան մի քանի հիմնական կանոններ ՝ հասկանալու, թե երբ է տեղի ունենում քիմիական փոփոխություն: Նախ, գործընթացում ծախսվում է որոշակի քանակությամբ էներգիա: Անկախ նրանից, թե դա էլեկտրաէներգիայի տեսքով է, թեթև կամ ջերմաստիճանի փոփոխություններ, նվազագույն քանակ է օգտագործվում քիմիական փոփոխությունների առաջացման համար: Դրա պատճառն այն է, որ հենց այդ կապը, որը ստեղծում է նյութը, պետք է փոփոխության ենթարկվի փոփոխության ուժի մեջ մտնելու համար, և էներգիայի այս երեք ձևերը կատալիզատորներն են: Երկրորդ, նախկինում հիշատակված մոլեկուլային պարտատոմսերը պետք է արձագանքեին ՝ հաճախ ցրվելով կամ բախվելով գործընթացում ներգրավված մյուս մոլեկուլների կամ ատոմների հետ: Երրորդ ՝ տարբեր նյութեր ունեն արձագանքման տարբեր ժամանակներ: Նույն նյութերը կարող են փոխվել մեկ նյութից ավելի արագ, քան մյուսը. հայտնի է նաև որպես քիմիական ռեակցիայի արագություն:

Ֆիզիկական փոփոխությունների և քիմիական փոփոխությունների ամենամեծ տարբերությունն այն է, որ նախկինը մակերեսային է. եթե որոշակի պայմաններ պահպանվեն, դա հետադարձելի է: Օրինակ ՝ պատռված վերնաշապիկը կարելի է կարել վերադառնալ դեպի լավը, ինչպես նոր: Քիմիական փոփոխությունն անշրջելի է. եթե այդ վերնաշապիկը այրես բամբակ, ապա կարի ոչ մի քանակություն նորից չի դառնա:

Ամփոփում

1. Ֆիզիկական փոփոխություն. Նյութը միայն ֆիզիկապես փոփոխված է, բայց չի փոխում նրա մոլեկուլային կառուցվածքը. Քիմիական փոփոխությունը փոփոխում է նյութի հիմնական մոլեկուլային կառուցվածքը:

2. Քիմիական փոփոխությունը կարող է նաև ֆիզիկական փոփոխություն առաջացնել. միայն ֆիզիկական փոփոխությունը չի կարող հանգեցնել քիմիական փոփոխության:

3. Ֆիզիկական փոփոխությունը մակերեսային է և, հնարավոր է, հակադարձելի է. քիմիական փոփոխությունն ամբողջական և կայուն է:

Հղումներ