Cis- ի և տրանս ճարպաթթուների միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ cis- ի ճարպաթթուները ունեն երկու ջրածնի ատոմ, որոնք միացված են ածխածնի միևնույն կողմի կրկնակի կապին, մինչդեռ տրանս ճարպաթթուները ունեն երկու ջրածնի ատոմներ, որոնք հակառակը կապվում են կրկնակի կապի հետ: ածխածնի շղթայի կողմերը:

Յուղի թթուները կարբոքսինաթթուներ են, որոնք պարունակում են երկարատև ալիֆատիկ ածխածնային շղթաներ, որոնք կամ հագեցած են կամ չհագեցած: Սա նշանակում է, որ ալիֆատիկ շղթան կարող է կամ չի պարունակում երկկողմանի կապեր ածխածնի ատոմների միջև: Cis և տրանս ճարպաթթուները չհագեցած ճարպաթթուների երկու ձև են:

ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ

1. ակնարկ և հիմնական տարբերություն
2. Ինչ է Cis ճարպաթթուները
3. Ինչ է տրանս ճարպաթթուները
4. Կողմնակի համեմատություն - Cis vs տրանս ճարպաթթուներ ՝ աղյուսակային ձևով
5. Ամփոփում

Ինչ է Cis ճարպաթթուները:

Cis- ի ճարպաթթուները կարբոքսինաթթուներ են, որոնք պարունակում են երկարատև ալիպատիկ ածխածնային ցանցեր, որոնք ունեն ջրածնի երկու ատոմներ, որոնք միացված են ածխածնի շղթայի միևնույն կողմում կրկնակի կապով: Մենք դա անվանում ենք որպես «չհագեցած ճարպաթթուների cis կազմաձև»:

Քանի որ ջրածնի ատոմները գտնվում են ածխածնի շղթայի միևնույն կողմում, դա պատճառ է դառնում, որ շղթան թեքվի: Սա սահմանափակում է ճարպաթթվի կոնֆորմացիոն ազատությունը: Եթե ​​շղթայում շատ երկակի պարտատոմսեր կան, դա նվազեցնում է շղթայի ճկունությունը: Ավելին, եթե ածխածնային շղթայի երկայնքով ավելի շատ CIS կոնֆիգուրացիաներ կան, դա շղթան դարձնում է բավականին կոր ՝ իր առավել մատչելի ձևակերպումների մեջ: Օրինակներում կան cis-oleic թթու և cis-linoleic թթու:

Ինչ է տրանս ճարպաթթուները:

Տրանս ճարպաթթուները կարբոքսիլաթթուներ են, որոնք պարունակում են երկարատև ալիֆատիկ ածխածնային ցանցեր, որոնք ունեն ջրածնի երկու ատոմներ, որոնք միացված են ածխածնի շղթայի հակառակ կողմերում կրկնակի կապի մեջ: Հետևաբար, դա չի հանգեցնում, որ ածխածնի շղթան շատ թեքվի:

Ավելին, դրանց ձևը նման է ուղիղ հագեցած ճարպաթթուների: Տրանս-ճարպաթթուները բնության մեջ այնքան տարածված չեն, որքան cis- ի կազմաձևերը: Այն ձևավորվում է հիմնականում արդյունաբերական արտադրության արդյունքում: Օրինակ ՝ ջրածնի ռեակցիաները կարող են առաջացնել տրանս ճարպաթթուների առաջացում:

Ո՞րն է տարբերությունը Cis- ի և տրանս-ճարպաթթուների միջև:

Cis- ի ճարպաթթուները ածխածնային ածխածնի երկար ալիֆատ շղթաներ պարունակող կարբոքսինաթթուներ են, որոնք ունեն երկու ջրածնի ատոմներ, որոնք կապված են ածխածնի միևնույն կողմում կրկնակի կապի հետ, մինչդեռ տրանս ճարպաթթուները կարբոքսինաթթուներ են, որոնք պարունակում են երկարատև ալիպատիկ ածխածնային շղթաներ, որոնք ունեն երկու ջրածնի ատոմներ, որոնք կցված են կրկնակի կապի: ածխածնի շղթայի հակառակ կողմերում: Սա է Cis և տրանս ճարպաթթուների հիմնական տարբերությունը: Ավելին, հաշվի առնելով դրանց առաջացումը, cis կոնֆիգուրացիան բնության մեջ շատ տարածված է, մինչդեռ տրանսֆորմատորիան բնույթով տարածված չէ: Քանի որ, տրանս ճարպաթթուները հիմնականում ձևավորվում են տարբեր արդյունաբերական պրոցեսների արդյունքում, ինչպիսիք են ջրածնացումը: Ավելին, cis- ի և տրանս ճարպաթթուների միջև մեկ այլ տարբերություն կայանում է նրանում, որ cis- ի կոնֆիգուրացիան ճարպաթթուների մոլեկուլը թեքում է:

Աղյուսակային ձևով Cis- ի և տրանս ճարպաթթուների միջև տարբերությունը

Ամփոփում - Cis- ը ընդդեմ տրանս ճարպաթթուների

Յուղի թթուները հիմնականում լինում են հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուների երկու տեսակի մեջ: Մենք կարող ենք հետագայում դասակարգել չհագեցած ճարպաթթուները ՝ որպես cis և տրանս ճարպաթթուներ: Cis- ի և տրանս ճարպաթթուների միջև եղած տարբերությունը կայանում է նրանում, որ cis- ի ճարպաթթուները ունեն երկու ջրածնի ատոմ, որոնք միացված են ածխածնի միևնույն կողմի կրկնակի կապին, մինչդեռ տրանս ճարպաթթուները ունեն երկու ջրածնի ատոմներ, որոնք հակառակ կողմերում կապվում են կրկնակի կապի հետ: ածխածնի շղթայից:

Հղում.

1. «attyարպաթթու»: Վիքիպեդիա, Վիքիմեդիա հիմնադրամ, 2018 թ. Օգոստոսի 24-ին: Հասանելի է այստեղ
2. «atsարպերի տեսակները»: Ինդիանայի համալսարան Բլումինգթոն, Լիլիի գրադարան, Ինդիանայի համալսարան: Հասանելի է այստեղ

Image քաղաքավարություն.

1. «Օլեաթթվի իզոմեր» Ըստ Edgar181 - Սեփական աշխատանք, (հանրային սեփականություն), Wikimedia- ի միջոցով