Մաքրում ընդդեմ սանիտարական

Շատերն են մտածում, որ եթե իրենք մաքրել են ափսեը `կեղտը և սննդի այլ մասնիկները հեռացնելով, ապա այն արդեն սանիտարական է դարձել: Այնուամենայնիվ, երբ այդպիսի մարդիկ գնում են մթերային խանութներ, նրանք համրվում են, երբ տեսնում են ոչ միայն մաքրող միջոցներ, ինչպիսիք են օճառներն ու լվացող միջոցները, այլև շատ տարբեր տեսակի սանիտարական միջոցներ: Դրանից հետո պարզ է դառնում, որ մաքրումը սանիտարական չէ: Հատկապես, եթե դուք ռեստորանի սեփականատեր եք, որը սպասարկում է մարդկանց սննդի իրեր, դուք պետք է համոզվեք, որ հաճախորդներին սնունդ ծառայելու համար օգտագործված պարագաները պարզապես չեն մաքրվում, դրանք նույնպես սանիտարական են: Դա հնարավոր է միայն այն բանից հետո, երբ ձեր աշխատակիցները իմանան տարբերությունները մաքրման և մաքրման միջև: Այս հոդվածը փորձում է առանձնացնել այս տարբերությունները `ընդհանուր ընթերցողի օգտակարության համար:

Ինչ է մաքրումը:

Մակերեւույթից կեղտը եւ այլ մասնիկները հեռացնելը կոչվում է մաքրում: Երբ վերադառնում եք պաշտոնից, առաջին բանը, որ դուք անում եք նախքան խայթոցը գրավելը `ձեռքերը և դեմքը ջրով և օճառով լվանալն է, որպեսզի վստահ լինեք, որ դրանք մաքուր են: Հաճախ կան բանջարեղենով ու մրգերով կցված հող և կեղտ, երբ դրանք գնում ենք շուկայից: Սա է պատճառը, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեզ դրանք ճիշտ լվանալ, որպեսզի հեռացվեն բոլոր կեղտերն ու հողերը, որպեսզի դրանք մաքուր լինեն: Այսպիսով, պարզ է դառնում, որ մաքրումը բոլոր տեսանելի քսուքները, հողերը և կեղտը հեռացնում են այն առարկաների մակերեսներից, որոնց հետ մենք սերտ կապի մեջ ենք: Մենք մաքրում ենք հատակը, ակնոցները, խոհանոցի գագաթը, մահճակալները, կահույքի բոլոր իրերը, մեր մեքենաները, հագուստը և նույնիսկ մեր կողմից օգտագործված հարմարանքները, որպեսզի խուսափենք որևէ վարակի բռնումից: Մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք մենք գնում ենք շուկայից, պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն, որպեսզի հեռացվեն բոլոր տեսանելի կեղտը և հողը, նախքան դրանք սպառելը: Մաքրումը կարող է իրականացվել օգտագործելով mops, ջուր, օճառներ, լվացող միջոցներ, կտորեղեն, փնջեր, խոզանակներ, մացառներ և սպունգեր:

Ի՞նչ է սանիտիզացումը:

Սանիտարական պահելը մի բառ է, որը մարդիկ հիմնականում օգտագործում են իրենց զուգարանների հետ կապված: Նրանք նաև լսում են, որ այն օգտագործվում է հիվանդանոցներում և առողջապահական այլ հաստատություններում: Մակերես մաքրելուց հետո, հաջորդ տրամաբանական քայլը, իհարկե, սանիտարականացումն է: Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը, որը կապում է ADHD- ին երեխաների և մրգերի և բանջարեղենի անարդյունավետ մաքրմամբ, բավարար է մեր աչքերը բացելու համար: Փաստ է, որ մերկ աչքերով չենք կարող տեսնել մանրէներ: Մենք կարծում ենք, որ մենք խնձոր ենք մաքրել նախքան այն մեր երեխային տալու համար, բայց դա չի խանգարում, որ երեխան շփվի մրգերի մակերեսին մնացած մանրէների հետ: Մրգերի և բանջարեղենի մակերևույթի վրա գտնվող այս մանրէը դրանց աճեցման գործընթացում թունաքիմիկատների օգտագործման արդյունք է: Մաքրումը միայն քայլ է դեպի սանիտարականացումը, քանի որ մաքրման միջոցով կարող եք միայն հեռացնել տեսանելի կեղտը մակերևույթից: Այն պահանջում է քիմիական նյութով մաքրել, ազատվել մանրէներից: Սանիտարականացումն այնպիսի գործընթաց է, որը ոչ միայն հեռացնում է կեղտը, այլև մանրէները `սննդի իրը անվտանգ օգտագործման համար սպառման համար և ավելի քիչ հավանական է, որ տարածեն հիվանդությունները:

Ո՞րն է տարբերությունը մաքրման և ջրահեռացման միջև:

• Մաքրումը չի սանիտարական; դա միայն առաջին քայլն է սանիտարականացման ուղղությամբ:

• Մակերեսը, որը մաքրվել է տեսանելի կեղտը, քսուքը և հողը մաքրելու համար, պետք է մաքրվի `մակերեսին առկա բակտերիաները հեռացնելու համար:

• Մաքրողները մաքրող միջոցներ չեն:

• Սանիտարական միջոցները պարունակում են քիմիական նյութեր, որոնք կարող են ոչնչացնել բակտերիաները և այլ մանրէներ, որպեսզի սննդի իրերը անվտանգ լինեն սպառման համար: