Կոկոսի կաթն ընդդեմ կոկոսի սերուցքի

Կոկոսի կաթն ու կոկոսի սերուցքը մի փոքր շփոթեցնում են: Կոկոսի կաթի և կոկոսի սերուցքի միջև տարբերություն դժվար չէ, բայց դրանց միջև կարող է լինել մի փոքր խառնաշփոթ:

Հեշտ է տարբերակել կոկոսի կաթը կոկոսի սերուցքից `պարզապես նայելով դրան: Կոկոսի կաթը հաստ հեղուկ է, բայց ոչ այնքան խիտ, որքան կոկոսի սերուցքը: Կոկոսի կաթն արտադրվում է քերած կոկոսից: Կաթն արտադրվում է քերած կոկոսի մի մասը ջրի մի մասի հետ խառնելով: Խյուսով քերած կոկոսը արտադրում է կոկոսի սերուցք: Հայտնի է նաև որպես կոկոսի կրեմի քաղցրացված տարբերակ, այն խիտ կենտրոնացած է առանց ջրի ներկայության: Կոկոսի սերուցքը, այնուամենայնիվ, չպետք է շփոթել կոկոսի կրեմի հետ, քանի որ նախկինը շաքար է ավելացրել:

Եթե ​​հեղուկը սպիտակ է և գրեթե նույնն է, ինչ կովի կաթը, ապա կասկած չկա, որ դա կոկոսի կաթ է: Որոշ բաղադրատոմսերով կոկոսի կաթը կարելի է փոխարինել կովի կաթով: Ի տարբերություն կոկոսի կաթի, կոկոսի կրեմը խիտ է և կոշտ: Կոկոսի սերուցքը կարծրացնում է ավելի արագ, քան կոկոսի կաթը: Կոկոսի սերուցքը լայնորեն կիրառվում է Ասիայի երկրներում:

Թեև կոկոսի կաթը և կոկոսի սերուցքը պարունակում են ճարպեր, բայց նախկինը պարունակում է ավելի ցածր ճարպ: Կոկոսի կաթում ճարպի մոտ 17 տոկոսը կարող է հայտնաբերվել, մինչդեռ կոկոսի սերուցքի մեջ կա մոտ 25 տոկոս ճարպ պարունակություն: Չնայած կոկոսի կաթն ու կոկոսի սերուցքը հագեցած ճարպեր են, դրանք առողջ են, քանի որ ճարպը հեշտությամբ նյութափոխանակվում է մարմնում:

Պահածոյացված կամ շշալցված կոկոսի կաթը գալիս է տարբեր որակներով: Այնուամենայնիվ, բարձրորակ կոկոսի կաթը մակերեսի վրա կունենա կրեմի շերտ, երբ կարող է բացվել պահոցը կամ շիշը: Խոսելով առողջության մասին, կոկոսի կաթն ու կոկոսի սերուցքը նույն օգուտներն են բերում:

Ամփոփում

1.Կոկոսի կաթը հաստ հեղուկ է, բայց ոչ այնքան հաստ, որքան կոկոսի սերուցքը:
2.Կոկոսի կաթն արտադրվում է քերած կոկոսից: Կաթն արտադրվում է քերած կոկոսի մի մասը ջրի մի մասի հետ խառնելով: Խյուսով քերած կոկոսը արտադրում է կոկոսի սերուցք:
3. Ի տարբերություն կոկոսի կաթի, կոկոսի սերուցքը խիտ է և կոշտ: Կոկոսի սերուցքը կարծրացնում է ավելի արագ, քան կոկոսի կաթը:
4. Չնայած կոկոսի կաթն ու կոկոսի սերուցքը պարունակում են ճարպ, բայց նախկինը պարունակում է ավելի ցածր ճարպ:

Հղումներ