Կոկոս

Կոկոսի ջուր vs կոկոսի կաթ

Կոկոսը արմավենու ծառ է, որը կրում է մեծ, կոշտ պտուղ: Կոկոսը հայտնի է իր բազմակողմանիությամբ, քանի որ այն օգտագործվում է բազմաթիվ կենցաղային, առևտրային և արդյունաբերական գործընթացներում: Կոկոսը շատ մշակույթներում կազմում է ամենօրյա սննդակարգի կարևոր մասը: Կոկոսի կաթն ու յուղը օգտագործվում են խոհարարական նպատակներով: Կոկոսի ջուրն օգտագործվում է թարմացնելու կամ ալկոհոլային արտադրանք պատրաստելու համար:

Կոկոսի ջուր

Կոկոսի ջուրը կոկոսի կեղևի ներսում պարզ, ջրոտ հեղուկ է: Այն զարգանում է փոքրիկ կոկոսի ներսից, երբ նրա մարմինը շատ փափուկ է: Կոկոսը հասունանալիս ջուրը դանդաղորեն վերածվում է մարմնի: Այսպիսով, հարուստ կոկոսի ջուրը հիմնականում հանդիպում է երիտասարդ կոկոսի մեջ: Երիտասարդ կոկոսի ջուրը, որը նաև կոչվում է «հեղուկ էնդոսպերմ», ամենա սննդարար ըմպելիքն է, որը բնությունը տրամադրել է արևադարձային մարդկանց համար պայքարելու համար մահացու շոգի դեմ: Այն ունի կալորիականություն 17.4 / 100 գրամ:

Կոկոսի ջուրը շատ տարածված ըմպելիք է Կարիբյան ավազանում, արևադարձային երկրներում և մերձ մայրցամաքային տարածքներում: Կոկոսի ջուրը ածխաջրերից և սպիտակուցներից զերծ է: Հետեւաբար, այն օգտագործվում է որպես զովացուցիչ և սպորտային ըմպելիք: Ֆերմենտացման դեպքում կոկոսի ջուրը ձևավորում է կոկոսի քացախ, որն օգտագործվում է արևադարձային մշակույթներում տարբեր խոհանոցներում:

Կոկոսի կաթ

Կոկոսի կաթը քաղցր, սպիտակ, պատրաստման հիմք է, որը ստացվում է հասուն կոկոսի մարմնից: Ի տարբերություն կոկոսի ջրի, այն բնականաբար չի ձևավորվում, բայց այն կատարվում է կոկոսի միսը մանրացնելով կամ տաք ջրի մեջ կոկոսի մարմինը կրկին մանրացնելով `համապատասխանաբար կամ հաստ և բարակ կոկոսի կաթ: Այն ունի 47 կալորիականությամբ կալորիականություն: 100 գրամի դիմաց: ինչը բավականին ուժեղ է, քան կոկոսի ջուրը:

Կոկոսի կաթը հիմնականում օգտագործվում է կոկոսի հետ կապված ապուրներ պատրաստելու կամ պատրաստելու մեջ: Կոկոսի կրեմը պատրաստվում է կոկոսի կաթի նախնական թափահարմամբ պահածոյացված կոնտեյներով: Կոկոսի կաթը նույնպես օգտագործում է որպես կաթն այլընտրանքային Vegan սննդակարգում և օգտագործվում է թեյի և սուրճի նման ըմպելիքների պատրաստման մեջ: Կոկոսի կաթը կարող է վերածվել փոշու ձևի, որը հետագայում կարող է օգտագործվել կարրի պատրաստման մեջ:

Կոկոսի կաթը համարվում է շատ առողջ սննդակարգի մաս, և պարզվել է, որ ունի լիպիդները հավասարակշռող հատկություններ և մանրէների պաշտպանող հատկություններ: Այն նաև օգտագործվում է բերանի խոցերը բուժելու համար:

Ամփոփում

1. Կոկոսի ջուրը կոկոսի ներսում բնական բաղադրություն է, իսկ կոկոսի կաթը ստացվում է կոկոսի «մարմինը» մանրացնելով:
2. Կոկոսի ջուրը շատ քիչ է ածխաջրերի և ճարպերի մեջ, մինչդեռ կոկոսի կաթում այդ արժեքները շատ բարձր են:
3.Կոկոսի ջուրը օգտագործվում է որպես զովացուցիչ և էներգետիկ սպորտային ըմպելիք, մինչդեռ կոկոսի կաթը հիմնականում օգտագործվում է խոհարարության մեջ:
4. Կոկոսի ջուրը օգտագործվում է նաև քացախ և սպիրտ պատրաստելու համար, մինչդեռ կոկոսի կաթն օգտագործվում է որպես այլընտրանք կովի և կենդանիների կաթի համար:
5.Կոկոսի ջուրը ունի փխրուն համ, մինչդեռ կոկոսի կաթը շատ ավելի հարուստ է համով:

Հղումներ