Ձվի արիշտա ընդդեմ մակարոնեղենի

Արտադրության և բաղադրիչների նմանությունները մի կողմ, մակարոնեղենի և ձվի արիշտայի մեջ կան շատ հստակ բնութագրեր, որոնք նպաստում են ձվի արիշտայի և մակարոնեղենի միջև տարբերությանը: Ձվի արիշտա և մակարոնեղենը ներկայացնում են աշխարհի ամենահարուստ մշակույթներից երկուսը ՝ իտալական և չինական: Երկուսն էլ դարեր շարունակ այստեղ են եղել: Փաստորեն, Չինաստանում հայտնաբերված ամենահին արիշտայի նման սնունդը թվագրվում է ավելի քան 4000 տարի առաջ: Նույնիսկ մինչ Մարկո Պոլոն, իբր, Իտալիայում ներկայացնելով Չինաստանի լապշան, մակարոնեղենն արդեն եղել է հիմնական կուրս: Ահա, տեսնենք, թե ինչպես են ձվի արիշտա և մակարոնեղեն տարբերվում միմյանցից:

Որոնք են ձվի արիշտա:

Ձվի արիշտաները ձգված անթթխմոր խմորի բարակ շերտեր են, որոնք ներառում են ձվով կամ ձվի դեղնուցով, որոնք սովորաբար եփում են եռացրած ջրի կամ յուղի մեջ: Սրանք արիշտաների այն տեսակն են, որոնք ամենից հաճախ օգտագործվում են ասիական ուտեստներում, ինչպիսիք են չոու մինը, և դրանք տարբեր ձևերով են գալիս: Ձվի որոշ արիշտա սպագետտի նման է, իսկ մյուսները կարող են լինել հարթ և լայն: Ձվի արիշտաները սովորաբար պատրաստում են թարմ կամ չորացրած, իսկ թարմ արիշտան անհրաժեշտ է օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում:

Ձվի արիշտա | Տարբերությունը ձվի արիշտայի և մակարոնեղենի միջև

Ինչ է մակարոնեղենը:

Մակարոնեղենը վերաբերում է ցանկացած ուտեստի, որը հիմնականում պատրաստված է մակարոնեղենի արտադրանքներից և սովորաբար մատուցվում է մի տեսակ սոուսով: Գոյություն ունեն մակարոնեղենի բազմաթիվ տեսակներ և ձևեր, որոնցից մի քանիսը ՝ տողեր (սպագետտի), խողովակներ (մակարոն) և սավաններ (լազանա): Մակարոնեղենը նույնպես սովորաբար պատրաստվում է թարմ կամ չորացրած: Չորացրած մակարոնեղենը կարող է պահվել մինչև երկու տարի, մինչդեռ թարմ մակարոնեղենը, մյուս կողմից, կարելի է պահել սառնարանում միայն մի քանի օրվա ընթացքում:

Մակարոնեղենը հանդիսանում է իտալական ավանդական խոհանոցի հիմնական մասը և պատրաստված է ջրով խառնված անթթխմոր խմորից: Օգտագործված ալյուրը հաճախ ցորենի ալյուր է, մինչդեռ մակարոնեղենը կարելի է պատրաստել նաև այլ հացահատիկային կուլտուրաների հետ `ջրի փոխարեն ձու և յուղ ներառելով: Ասում են, որ մակարոնեղենը առկա է ավելի քան 310 սորտերի և ձևերի մեջ, մինչ օրս փաստագրված են ավելի քան 1300 անուններ:

Մակարոնեղեն | Տարբերությունը ձվի արիշտայի և մակարոնեղենի միջև

Ո՞րն է տարբերությունը ձվի արիշտայի և մակարոնեղենի միջև:

Մակարոնեղենը և ձվի արիշտաը ներկայացնում են աշխարհի ամենահարուստ մշակույթներից երկուսը ՝ իտալական և չինական: Դրանք շատերի առօրյա կյանքի մի մասն են եղել այնքան ժամանակ, որ առանց մակարոնեղենի և ձվի արիշտա ունենալն անհնար է: Կան շատ հստակ բնութագրեր, որոնք առանձնացնում են այս երկու նշանավոր ուտեստները:

Չնայած որ մակարոնեղենը և ձվի արիշտա պատրաստված են նույն կերպ, ձվերը ավելացնում են ձվի արիշտա `նրանց հարուստ համը, գույնը և հյուսվածքը տալու համար, մինչդեռ մակարոնեղենը սովորաբար չի ներառում որևէ ձու: Թեև մակարոնեղենը և ձվի արիշտաը եփում են եռացրածի միջոցով, ձվի արիշտա նույնպես կարելի է տապակել մինչև փխրուն: Մակարոնեղենը իտալական խոհանոցի հիմնական մասն է, իսկ ձվի արիշտա օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Թեև ձվի արիշտա արիշտայի հատուկ տեսակն է, մակարոնեղենը տերմին է, որն օգտագործվում է տարբեր ապրանքների համար, որոնք ներառում են սպագետտի, մակարոնեղեն և լազանա: Մակարոնեղենը և ձվի արիշտաը համարվում են Չինաստանում ծագած ձվի արիշտա մարդկության ամենահին կերակուրներից մեկը: Մակարոնեղենը, մյուս կողմից, չունի հատուկ ծագում և առկա է իտալական, արաբական և աֆրիկյան մշակույթներում:

Ամփոփում

Ձվի արիշտա ընդդեմ մակարոնեղենի

• Չնայած մակարոնեղենը և ձվի արիշտա պատրաստված են նմանատիպ եղանակով, ձվաբուծական արիշտաներին ավելացվել են ձվեր `նրանց տալով այդ հարուստ համը, գույնը և հյուսվածքը:

• Մակարոնեղենը հիմնականում իտալական է, իսկ ձվի արիշտա ՝ չինական: Դրանք դարերից եղել են երկու մշակույթների հիմնական կերակուրը:

• Մինչ ձվի արիշտա սահմանափակվում է ձևի և չափի առումով, մակարոնեղենը գալիս է տարբեր ձևերի և տեսակների: Սպագետի, հրեշտակների մազեր, ֆետուկկինի, լազագնա և մակարոնեղեն միայն մակարոնեղենի տարբեր տեսակների և ձևերի օրինակ են:

Հետագա ընթերցում.


  1. Noodles- ի և մակարոնեղենի միջև տարբերությունը Macaroni- ի և մակարոնեղենի միջև