Epsom Salt vs Salt
 

Մենք սովորաբար աղ ենք անվանում ՝ նատրիումի քլորիդի համար, որը մենք օգտագործում ենք պատրաստման նպատակներով: Այնուամենայնիվ, կան աղերի այլ տեսակներ, որոնց մասին մենք սովորաբար չենք խոսում: Epsom աղը նման աղ է, որն ունի մեծ թվով առավելություններ, նույնպես մեծապես մատչելի է:

Աղ

Աղը կամ նատրիումի քլորիդը, որը մենք օգտագործում ենք սննդի մեջ, կարելի է հեշտությամբ արտադրել ծովի ջրից (աղաջրի): Դա արվում է մեծ մասշտաբով, քանի որ աշխարհի յուրաքանչյուր անկյունից մարդիկ ամեն օր աղի համար օգտագործում են իրենց սննդի համար: Ծովային ջրերը պարունակում են նատրիումի քլորիդի բարձր կոնցենտրացիաներ, հետևաբար, այն կուտակելով այն մի տարածքում և թույլ տալով, որ ջուրը գոլորշիացվի արևային էներգիայի միջոցով ՝ բերելով նատրիումի քլորիդի բյուրեղներ: Evրի գոլորշիացումը կատարվում է մի քանի տանկերում; առաջին տանկում ծովային ջրի մեջ ավազը կամ կավը պահվում են: Այս տանկի աղի ջուրը ուղարկվում է մեկ այլ, որտեղ ջրի գոլորշիացման դեպքում, կալցիումի սուլֆատը պահվում է: Վերջնական բաքում աղը պահվում է, և դրա հետ մեկտեղ լուծվում են նաև այլ մթնոլորտներ, ինչպիսիք են մագնեզիումի քլորիդը և մագնեզիումի սուլֆատը: Այս աղերը այնուհետև հավաքվում են փոքր լեռներում և թույլատրվում է որոշակի ժամանակահատվածում մնալ այնտեղ: Այս ժամանակահատվածում կարող են լուծարվել այլ կեղտերը, և ինչ-որ չափով մաքուր աղ կարելի է ձեռք բերել: Աղը ստացվում է նաև հանքարդյունաբերական ժայռի աղից, որը նաև կոչվում է հալիտ: Ռոք աղի աղը փոքր-ինչ ավելի մաքուր է, քան աղից ստացված աղը: Ժայռի աղը NaCl- ի պաշար է, որը պայմանավորված է միլիոնավոր տարիներ առաջ հին օվկիանոսները գոլորշիացնելով: Նման մեծ ավանդներ հայտնաբերվում են Կանադայում, Ամերիկայում և Չինաստանում և այլն: Արդյունահանված աղը մաքրվում է տարբեր ձևերով ՝ այն սպառման համար հարմար դարձնելու համար, և սա հայտնի է որպես սեղանի աղ: Սննդամթերքից բացի, աղը շատ այլ օգտագործումներ էլ ունի: Օրինակ, այն օգտագործվում է քիմիական արդյունաբերություններում տարբեր նպատակներով և որպես քլորիդի աղբյուր: Բացի այդ, այն օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ որպես հալեցուցիչ:

Epsom աղ

Epsom աղը հիմնականում հայտնի քիմիական միացության մագնեզիումի սուլֆատի հիդրացված աղի ընդհանուր անունն է: Այն ունի MgSO4 • 7H2O մոլեկուլային բանաձև, որը պարունակում է մագնեզիումի սուլֆատ ՝ յոթ ջրային մոլեկուլներով: Սա նաև աղի իոնիկ միացություն է: Մագնեզիումը բույսերի էական տարր է: Այսպիսով, Epsom աղը օգտագործվում է գյուղատնտեսության և այգեգործության մեջ, որպես հող մագնեզիում ապահովելու աղբյուր: Լաբորատոր ռեակցիաներից բացի, Epsom աղը նույնպես օգտագործվում է դեղորայքային նպատակներով, կոսմետիկայի մեջ մաշկային թերապիաների համար (Epsom աղը հայտնի է մկանների թուլացման և հանգստացմամբ) և այլն: